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创新服务案例:味道川航 “拼”出来的云端美食

时间:2019-04-15 13:29 来源:www.66growing.com 作者:北海新闻网 浏览:180次
创新服务案例:味道川航 “拼”出来的云端美食-新闻频道-和讯网

图:川航味道味道川航——“拼”出来的云端美食 川航供图

民航资源网2019年4月1日消息:随着2019民航服务峰会的临近,一年一度的CAPSE航空服务奖评选活动已拉开序幕。在创新服务奖案例征集期间,CAPSE收到了多家民航单位递交的创新服务案例,为进一步宣传国内外民航实体的创新之举,CAPSE于近期在民航资源网及CAPSE官网等平台持续展示初选案例。

创新服务产品名称:川航味道,味道川航--“拼”出来的云端美食

申报单位:四川航空

为落实局方“真情服务”要求,持续推进“提升民航服务品质”改革任务,满足旅客对美好旅程的期待和向往,川航客舱服务部围绕“川航味道,味道川航”餐食品牌理念,经过用心的尝试与评估,在行业中率先创新航机餐食摆盘,推出两荤一素“双拼”模式,用“拼”方式不断丰富菜品内容,“拼”出餐食新意、“拼”出餐食品质,“拼”出旅客获得感、满足感和幸福感。

川航味道,味道川航--“拼”出来的云端美食川航供图

双拼模式有以下创新亮点:

行业独创:行业首家打破航机餐传统模式的航空公司,建立了航机餐新摆盘标准。

增值服务:借助“双拼”的餐食模式,提供更加丰富的餐食内涵,旅客在拿到同一份餐的时候可以收获翻倍的美味。

行业标杆:多家航空公司借鉴模仿,推出类似航机餐模式,树立业界模式标杆。

优质服务:推出一系列深受旅客喜爱的“网红”单品,回应广大群众对航空餐的期待。

早在2016年,四川航空就打破传统航空餐食模式,率先推出了“双拼”米饭,让旅客在一份餐食中品尝2荤1素的菜品,既能领略四川美食,又品尝到地域美食,弥补了旅客选择一种餐食而放弃另一种餐食的遗憾,收获双倍的美食幸福感。

该模式一经推出,深受旅客喜爱,掀起行业的追捧和模仿,多家航空公司纷纷借鉴模仿,推出类似航机餐模式,引领了行业航空餐的改革与创新。

伴随行业航空餐不断升级,四川航空在保留“双拼”特色的基础上不断探讨和尝试,深挖菜品结构改革空间,在“2荤1素”的基础上推出“2荤2素”,丰富了旅客的体验感和获得感。

在“一带一路”倡议下,四川航空不断把“双拼”米饭向国际航线延伸扩展,让中西菜系有机融合,让五洲四海的旅客都能收获“拼”出来的云端美食。

推广双拼模式以来获得了:

行业认可:多家航空公司借鉴模仿,推出类似航机餐模式,树立业界模式标杆。

大众认可:四川航空“机上餐食”连续9个季度荣获行业第一的美誉,机上餐食好评度数据不断提升,机上餐食在行业内的领先地位持续保持。

引流成效:除民航航机餐推广“双拼”模式之外,其它非民航行业也开始模仿推广“双拼”餐食模式,提升了社会大众的饮食幸福感。

川航味道,味道川航--“拼”出来的云端美食川航供图

客户需求是核心着眼点,服务质量是主攻方向,产品创新是内生动力。为旅客提供丰富多样化的航机餐服务是我们永无止境的追求,以真功实效践行“创新民航餐食服务,切实提升餐饮服务水平”,推动全行业服务标准的健全完善和持续提升。